ESPAÑOL
Alto Uxmal Cabernet - Merlot Alto Uxmal Malbec Alto Uxmal Sauvignon Blanc Uxmal Cabernet Sauvignon Uxmal Malbec Uxmal Chardonnay Uxmal Cabernet - Malbec Uxmal Malbec - Bonarda Uxmal Cabernet - Syrah Uxmal Sauvignon Blanc - Semillon Uxmal Merlot Uxmal Rosado Uxmal Extra Brut Uxmal Bravio Cabernet Sauvignon Uxmal Bravio Malbec Uxmal Bravio Sauvignon Blanc Uxmal Bravio Blend Uxmal Bravio Syrah Uxmal Blend Uxmal Moscatel Bravio - Argentina Bravio - Australia Bravio - Italia Bravio - España Bravio - Sudáfrica
Presentaciones
UXMAL CHARDONNAY
VARIETAL:
100% Chardonnay
COSECHA:
2015
VIÑEDOS:
Tupungato (1100 msnm)
FECHA DE COSECHA:
Tupungato: 2° Quincena de Febrero
FERMENTACIÓN:
Levaduras seleccionadas, máximas temperaturas de fermentación 15 °C, durante 25 días.
CRIANZA:
Fermentación malo-láctica 30% en Roble Francés.
ALCOHOL:
13,5 % vol.
ACIDEZ / PH:
5,85 / 3,30
NOTAS DE CATA:
COLOR: Amarillo con reflejos verdes claros
NARIZ: Aromas a frutos tropicales maduros predominando el ananá, banana, duraznos blancos típicos de esta variedad y notas minerales que reflejan la gran amplitud térmica de la zona de cultivo a los pies de la Cordillera de los Andes
BOCA: Fresco e intenso con notas a frutas blancas maduras, excelente acidez y notas ligeras a vainilla y coco.

Ideal para acompañar pescados asados, salsas de mariscos, pastas rellenas, carnes blancas y de caza.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 12-15°C